農商工連携の地域ブランド戦略

本書はこれまで結び付きのなかった，農業・商業・工業が連携することで，地域活性化のための地域ブランドをいかに作っていたったのか，事例研究を通じて明らかにするものである。担当章では，群馬県渋川市の農村レストラン「あぐりハウスおふくろ亭」を事例として，女性の社会参画の場としてのレストランとそれを経営する女性企業家について論じた。

第Ⅱ部第4章「群馬県渋川市赤城町／女性参画の場としての農村レストラン：あぐりハウスおふくろ亭」（78～94頁）

新評論

2009/09